北海道仙鳳趾直送の生牡蠣のお取り寄せなら「ヤマキチ こんの水産」へ。
北海道の道東、厚岸湾の東側に位置する仙鳳趾。
流れが強く冷たい海のため、身の引き締まった大きな牡蠣が採れる好漁場です。
その仙鳳趾で採れる牡蠣のなかでも、特に大きくて身入りの良いものをベテラン漁師が選りすぐったのが、ヤマキチ こんの水産の「昆布の森の牡蠣」です。


選びぬかれた「昆布の森の牡蠣」

仙鳳趾の海で育った牡蠣を、熟練の漁師がひとつひとつ身の大きさや形を確かめて選別しています。こんの水産の「昆布の森の牡蠣」は、その中でも大きく、形のよいものを厳選したもの。

サイズは2L、L、M、S、マメの5種類。年間を通じてわずかしか採れない、2Lを上回る特大のものは「昆布の森の魔女」として、不定期に販売しています。